المصدر: أخبار دولية حول الأمن الفذائي
تاريخ النشر: 2022-09-21
تسويق وتوسيم الأغذية

إن بطاقة توسيم الغذاء هي أهم وسيلة مباشرة لتوصيل المعلومات عن المنتج الغذائي بين المشترين والبائعين. وهي وسيلة من الوسائل الأولية التي يمكن للمستهلكين عن طريقها التمييز بين الأغذية والأسماء التجارية لتيسير إتاحة اختيارات الشراء المستنيرة.
وبطاقة توسيم الغذاء تقدم ما يلي: المعلومات الأساسية عن المنتج بما في ذلك الاسم العام، وقائمة المحتويات، والكمية المحددة، وعمر صلاحية المنتج، والمستوى والجودة، وبلد المنشأ، واسم وعنوان جهة التصنيع، واسم المستورد والموزع؛ المعلومات الصحية والمعلومات عن السلامة الغذائية بما في ذلك إرشادات التخزين والتعامل الآمن، وكمية الدهون، والبروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن الموجودة في عبوة الغذاء المقدمة، ومعلومات محددة عن المنتجات المستخدمة في نظم التغذية الخاصة؛ أنها وسيلة لتسويق المنتج الغذائي، والترويج له والإعلان عنه عبر الرسوم الزخرفية، والمعلومات الترويجية، والادعاءات المكتوبة على بطاقة التوسيم مثل "قليل الدهن"، "خال من الكوليسترول"، "مصدر غني بالألياف"، "عضوي"، "خال من الإضافات"، وهكذا. إن أحد أساليب الاستراتيجية الإقليمية للتغذية (2010-2019) هو تقديم معلومات وتوعية شاملة لعامة الناس، وهذا يشمل تقديم مخططات توسيم الأغذية كي تدعم الاختيارات الصحية عند نقط الشراء. وقد أعدت غالبية بلدان إقليم شرق المتوسط حتى الآن سياسات ومخططات خاصة بتوسيم الأغذية.


موضوعات أخرى من: معطيات دولية حول الأمن الغذائي

الجوع، والنزاع، وتحسين آفاق السلام

2022-09-25

النزاع هو أكبر سبب منفرد للجوع في العالم اليوم. وقبل عامين، أصدر مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة – وهو أعلى هيئة عالمية للحفاظ على السلم والأمن الدوليين – قراراً تاريخياً يقر بالصلة ّبين الجوع والنزاع ويسلم هذا القرار بأن الجنس البشري لن يتمكن أبدا من القضاء على الجوع دون إحلال السلام في العالم.

رابط الدراسة

خريطة الجوع في العالم لعام 2020

2022-09-25

توضح خريطة الجوع لعام 2020 التي أصدرها برنامج الأغذية العالمي معدل انتشار نقص التغذية بين سكان كل بلد في الفترة 2017-2019. إذا استمرت الاتجاهات الحالية، سيصل عدد الجوعى في العالم إلى 840 مليون شخص بحلول عام 2030. توفر خريطة الجوع حول العالم معلومات مهمة تساعد المعلمين والأطفال بالمدارس على معرفة المزيد عن أكبر خطر منفرد يهدد الصحة في العالم.

رابط الدراسة

المراجعة السنوية 2021

2022-09-25

شهد عام 2021 نزاعات عالمية، وتزايد الصدمات المناخية، وآثار جائحة كوفيد-19 مما أدى إلى وصول معدلات الجوع الحاد إلى مستويات قياسية. ويستعرض التقرير السنوي لعام 2021، عمل البرنامج استجابة لتلك الأزمات. فقد قدمنا ​​دعمًا منقذًا للأرواح وغيرنا حياة أكثر من 128 مليون شخص في أكثر من 120 دولة، بينما نعمل على المساعدة في بناء مجتمعات أكثر سلامًا وازدهارًا.

رابط الدراسة

2022: عام من الجوع غير المسبوق

2022-09-21

في عام 2022، تجتمع عدة أزمات معاً وهي النزاعات وجائحة كوفيد 19 وأزمة المناخ وارتفاع التكاليف لتشكل خطراً على ما يصل إلى 828 مليون شخص جائع في جميع أنحاء العالم ينام نحو 828 مليون شخص كل ليلة وهم جوعى، وقد ارتفع عدد الأشخاص الذين يواجهون انعدام الأمن الغذائي الحاد - من 135 مليونًا إلى 345 مليونًا - منذ عام 2019. وهناك حوالي 50 مليون شخص في 45 دولة على حافة المجاعة.

المغذيات زهيدة المقدار

2022-09-21

تمكّن المغذيات الزهيدة المقدار الجسم من إنتاج الإنزيمات، والهرمونات، وسائر المواد الضرورية للنمو والنماء الصحيحين.

سوء التغذية

2022-09-21

يظل سوء التغذية أحد المشاكل الصحية الخطيرة في إقليم شرق المتوسط. وهو المسؤول الأول عن وفيات الأطفال

رصد التغذية والترصد - أخبار دولية حول الأمن الفذائي

الغذاء - تقارير دولية حول الأمن الفذائي