المصدر: أخبار دولية حول الأمن الفذائي
تاريخ النشر: 2022-09-21
المغذيات زهيدة المقدار

تمكّن المغذيات الزهيدة المقدار الجسم من إنتاج الإنزيمات، والهرمونات، وسائر المواد الضرورية للنمو والنماء الصحيحين.
ومع أن الجسم يحتاج إلى هذه المغذيات بكميات صغيرة للغاية، فإن نقصها حتى ولو كان بمستويات متوسطة يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات ضارة خطيرة على وظائف الجسم. ولسوء التغذية بالمغذيات الزهيدة المقدار العديد من التأثيرات الضارة على صحة الإنسان، وقد لا تظهر جميعها إكلينيكياً بوضوح. وبالإضافة إلى التأثيرات الصحية المباشرة، فإن لسوء التغذية بالمغذيات الزهيدة المقدار تأثيرات عميقة على النمو الاقتصادي والإنتاجية، بما في ذلك التكاليف الصحية العمومية الفادحة وتأخر التنمية البشرية. وينتشر سوء التغذية بالمغذيات الزهيدة المقدار على نطاق واسع عالمياً، ولكنه يتركز في البلدان النامية على وجه الخصوص. ويمكن أن يؤثر في جميع الفئات العمرية، ولكن صغار الأطفال والنساء في عمر الإنجاب هم الأكثر تعرضاً للخطر. وأكبر ثلاثة تعرضات لعوز المغذيات الزهيدة المقدار في إقليم شرق المتوسط تنتج عن نقص اليود، وفيتامين أ ، والحديد.


موضوعات أخرى من: معطيات دولية حول الأمن الغذائي

الجوع، والنزاع، وتحسين آفاق السلام

2022-09-25

النزاع هو أكبر سبب منفرد للجوع في العالم اليوم. وقبل عامين، أصدر مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة – وهو أعلى هيئة عالمية للحفاظ على السلم والأمن الدوليين – قراراً تاريخياً يقر بالصلة ّبين الجوع والنزاع ويسلم هذا القرار بأن الجنس البشري لن يتمكن أبدا من القضاء على الجوع دون إحلال السلام في العالم.

رابط الدراسة

خريطة الجوع في العالم لعام 2020

2022-09-25

توضح خريطة الجوع لعام 2020 التي أصدرها برنامج الأغذية العالمي معدل انتشار نقص التغذية بين سكان كل بلد في الفترة 2017-2019. إذا استمرت الاتجاهات الحالية، سيصل عدد الجوعى في العالم إلى 840 مليون شخص بحلول عام 2030. توفر خريطة الجوع حول العالم معلومات مهمة تساعد المعلمين والأطفال بالمدارس على معرفة المزيد عن أكبر خطر منفرد يهدد الصحة في العالم.

رابط الدراسة

المراجعة السنوية 2021

2022-09-25

شهد عام 2021 نزاعات عالمية، وتزايد الصدمات المناخية، وآثار جائحة كوفيد-19 مما أدى إلى وصول معدلات الجوع الحاد إلى مستويات قياسية. ويستعرض التقرير السنوي لعام 2021، عمل البرنامج استجابة لتلك الأزمات. فقد قدمنا ​​دعمًا منقذًا للأرواح وغيرنا حياة أكثر من 128 مليون شخص في أكثر من 120 دولة، بينما نعمل على المساعدة في بناء مجتمعات أكثر سلامًا وازدهارًا.

رابط الدراسة

2022: عام من الجوع غير المسبوق

2022-09-21

في عام 2022، تجتمع عدة أزمات معاً وهي النزاعات وجائحة كوفيد 19 وأزمة المناخ وارتفاع التكاليف لتشكل خطراً على ما يصل إلى 828 مليون شخص جائع في جميع أنحاء العالم ينام نحو 828 مليون شخص كل ليلة وهم جوعى، وقد ارتفع عدد الأشخاص الذين يواجهون انعدام الأمن الغذائي الحاد - من 135 مليونًا إلى 345 مليونًا - منذ عام 2019. وهناك حوالي 50 مليون شخص في 45 دولة على حافة المجاعة.

سوء التغذية

2022-09-21

يظل سوء التغذية أحد المشاكل الصحية الخطيرة في إقليم شرق المتوسط. وهو المسؤول الأول عن وفيات الأطفال

تسويق وتوسيم الأغذية

2022-09-21

إن بطاقة توسيم الغذاء هي أهم وسيلة مباشرة لتوصيل المعلومات عن المنتج الغذائي بين المشترين والبائعين. وهي وسيلة من الوسائل الأولية التي يمكن للمستهلكين عن طريقها التمييز بين الأغذية والأسماء التجارية لتيسير إتاحة اختيارات الشراء المستنيرة.

رصد التغذية والترصد - أخبار دولية حول الأمن الفذائي

الغذاء - تقارير دولية حول الأمن الفذائي